传说有两个人偶然与神仙邂逅，神仙授他们酿酒之法，叫他们选端阳那天饱满起来的米，冰雪初融时高山流泉的水，调和了，注进深幽无人处的千年紫砂土铸成的陶瓮，再用初夏第一张看见朝阳的新荷覆盖，密闭七七四十九天，直到鸡叫三遍后方可启封。
　　
　　像每一个传说里的英雄一样，这两个人历尽千辛万苦，找齐了所有的材料，连同梦想一起调和、密封，然后潜心等待那个时刻。
　　
　　他们终于等到了第四十九天，两人夜不能寐，等着鸡叫的声音。远远地，传来了第一声鸡叫，过了很久，依稀响起了第二声。第三遍鸡叫到底什么时候才会响起？其中一个再也忍不住了，他打开了陶瓮，这时他惊呆了：里面的一汪水，像醋一样酸……
　　
　　而另外一人固然也抑制不住想要伸手，却还是咬着牙，坚持到了第三遍鸡叫，他终于得到了甘甜清澈的天赐佳酿。
　　
　　很多成功者与失败者的区别，往往不是机遇，也不是聪明的头脑，而是在于他们多坚持了一刻——有时是一年，有时是一天，有时，仅仅是一遍鸡叫。